Техник-технолог (производство хлеба и хлебобулочных изделий)

Вакансия 1824203   ·   3 сентября 2024, 08:47

Прямой работодатель

ОАО "Клинский хлебокомбинат"

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Высоковск, Ул. Ленина, дом 12   –   на карте

Заработная плата

от 65 000 руб.

График работы

Сменный график

Условия

2/2, день /ночь, проходной выходной

Обязанности

Контроль за соблюдением порядка расходования муки и дополнительного сырья.

Контроль за соблюдением правил складирования и хранения муки и дополнительного сырья.

Контроль подготовки сырья к пуску в производство, проверка плотности сиропов.

Контроль за выполнением производственных рецептур.

Контроль соотношения полуфабрикатов в кондитерских изделиях.

Контроль за соблюдением технологического режима приготовления выпеченных и отделочных полуфабрикатов (качество промеса, влажность, температура).

Контроль качества вырабатываемой продукции для проверки правильности ведения

технологического процесса и изменения его в случае необходимости.

Проверка исправности сит и съем металлопримеси с магнитов просевателей - буратов.

Ведение журналов по утвержденной форме.

Контроль качества поступающего на предприятие сырья в период отсутствия начальника лаборатории и инженера-технолога.


Требования к кандидату *


Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется

Требования

Требуемые знания:

Система технологической подготовки производства;

Стандарты, технические условия и другие, нормативные и руководящие материалы по проектированию, разработки и оформления технологической документации;

Стандарты, положения, инструкции по проведению лабораторных анализов и испытаний;

Технологические свойства сырья, технические требования к качеству готовых изделий, технологии производства;

Основное технологическое оборудование, принципы их работы и регулирования;

Типовые технологические процессы и режимы производства;

Схемы и методы контроля технологического процесса производства;

Методы определения основных показателей качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, правила приготовления основных химических реактивов;

Оборудование лаборатории, правила его эксплуатации и проверки;


Менеджер по продаже мебели

от 20 000 руб.

Высоковск

Ученик автослесаря

40 000 – 60 000 руб.

Высоковск

Грузчик

от 40 000 руб.

Высоковск

Слесарь по гидравлике

от 60 000 руб.

Высоковск

Дежурный слесарь на производство

от 45 000 руб.

Высоковск

Водитель комбинированной дорожной машины

45 000 – 57 000 руб.

Высоковск

Ветеринарный врач

50 000 – 70 000 руб.

Высоковск

Разнорабочий

от 85 900 руб.

Высоковск

Продавец-консультант МТС

от 55 000 руб.

Высоковск

Продавец-консультант

20 000 – 40 000 руб.

Высоковск



* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!